秀瑶随口道：“这要是用水连磨，或者牲畜也行，肯定比这个要快，姥爷怎么不弄呢？”这不是什么高科技，她相信这个时代绝对会有的，只是不明白为何姥爷的磨坊里没有采用。
难道是成本高？或者是不适合？
南方水乡水碓磨坊用来加工稻米是非常普遍而方便的工艺，小麦和稻米不一样，加工的方式也稍微不同，但是磨麦子是绝对可以用水力的。
她得抽空去南边的河边去考察考察看看，能不能给姥爷提点好的建议。
只是——就算是有好建议，又用什么借口呢？
毕竟她还小呢。
这时候一个十三四岁，相貌俊雅的少年恰好听见她的话，不由得扭头来看她，见她不过是个乡下小丫头，瘦瘦小小的，头发枯黄面色略显苍白，显然是缺衣少食导致的。不过一双大眼睛忽闪忽闪的，瞳仁黑亮，倒是非常有神，怎么看都不像是个读书人家千金的样子。
他忍不住问道：“这位小妹妹，你从哪里听来这个？”
秀瑶猛地回过神来，瞥了他一眼，看他穿着一身靛蓝色绸缎袍衫，腰间系着块白色的玉佩，皮肤白净相貌出众，一看就不似乡间之人。她不禁暗暗自责自己这是傻了吧，忙道：“我听几个外乡人在俺们村叨咕呢。”说着她拉着秦扬道：“走吧，我们去帮忙做饭了。”
看着两人的背影，少年目光里充满了好奇，看秀瑶跑得急，禁不住微微一笑。
这时候一个稍微小点的少年跑过来，叫道：“宁少爷，你跟谁笑呢。”心里却道，宁少爷你不笑都那么好看，还冲着人笑，小心惹出什么乱子来。
嘴上却又道：“宁少爷你看到磨坊了吗？是不是很没意思？一点都不好玩儿，我们走吧，我娘还让我给二姨家送面呢。”
顾宁又笑了笑，“柳青，这家有个小丫头挺有意思的。”
柳青回头看了看，道：“这是我四爷爷家的，他们和我们不是本家。不过他们家哪有什么小丫头倒是小姑凶巴巴的吓人，都说是朵刺玫瑰，又好看又扎手。”
顾宁没再继续这个话题，而是道：“你四爷爷家这磨坊够单一的，这么做，累死也赚不了什么钱吧。”
柳青憨笑道：“宁少爷不必替我四爷爷操心，我四爷爷都不着急，反正都是乡里乡亲的帮忙，四爷爷家有地呢，和我另外几个爷爷家一起种着，饿不着他们。”说着他便把面袋子装在独轮车上，又对柳起道：“哥，那一小袋子麸子就不要了，留着喂驴。”说着就和顾宁一起往外走，“宁少爷，咱们还去河边看看吗？”
顾宁微微颔首，“要的，直到把这附近的河道都勘察一遍就算行了。”
那边柳起看着他们出去，问柳飞道：“和柳青一起来的那个挺俊秀的小伙子是谁？你认识不？”
柳飞道：“我也看见了，不认识呢，可能是任家亲戚，哪个大户人家的少爷吧。”
柳起却道：“我看比任家那些儿子可漂亮又文雅，像正经的读书人。”
秀瑶回到后院，洗了手帮大人包水饺，陈氏说让她玩就行了，她却不肯。
李氏看着秀瑶包的水饺，不是像他们那样一个三个指头捏皮，而是两个手那么往中间一凑，一只元宝就出来了，她诧异道：“大业娘，你们家包餶餷还这样呢？”
柳氏看了一眼，笑道：“没呢，瑶瑶，你跟谁学的”
秀瑶只是习惯性的动作，这个倒忘了瑶瑶以前没包过的，她赶紧道：“我看你们包，我就会了，我指头力气小，那样怕捏不紧，我就这样用力一攥，就结实了。”
柳絮笑道：“我也试试。”她十指纤纤，虽然有做活儿留下的茧子，但是肌肤白皙，很是好看，捏着一只饺子，十指像秀瑶说的那样一攥，一只饺子也成了。
她欢喜道：“还真是像元宝呢，好看。”
秀瑶抿嘴直乐，小姨就顾得好看了，口都没粘牢，“小姨，你看它冲你直乐呢。”秀瑶指了指那只饺子。
陈氏道：“笑了好，等下的时候，保管中！”
家里如果有读书的人，下饺子的时候破了不会破了，而是说中了，要是做生意的不说破了，就要只说赚了。
饺子包的差不多了，秀瑶又帮忙扒蒜，拿蒜臼子捣蒜泥，捣得黏糊糊的，然后柳芸从酱坛子里掰了一块酱出来放进去，让秀瑶再捣捣。
秀瑶看着那块酱，姥娘家给的酱球一个个黑亮油汪汪的，闻着就香，吃起来更是别有风味，炖茄子、做汤、捣蒜泥什么的掰块进去，能更好的提味儿，又香又鲜。
她好奇道：“姥姥，这个酱是怎么做的啊？今年不做了吗？”
李氏笑道：“今年的早就晒好了，你姥爷还给你家送了十来个去。”
秀瑶想起来了，“那之前太阳都不如现在好，怎么不现在晒呢？”怎么也得晒好几天呢。
柳絮插话道：“你姥娘有讲究的，说是三月里不晒酱，晒酱死一炕。”
秀瑶没听懂什么死一炕，又问了一句，柳絮就捂着嘴笑，柳氏嗔了她一眼，“别听你小姨瞎说，就是以前老人的话儿，说是养姑娘的人家，三月里不晒酱，晒酱死一炕，其实是丝挠的意思，三月里天热了，晒不好就丝了容易臭。”
秀瑶算是又长了见识了。
那边柳霞擀完了皮道：“瑶瑶还真是大了，现在对什么都稀罕，看来以后是个早当家的。”
大家想起她掉河里的事情，都寻思大难不死必有后福的，至少比以前变聪明了，不过有李氏不许再议论掉河里的事情，她们也就不说了。
秦扬突然道：“呀，姐姐是不是被人换了脑子？”
秀瑶被他吓了一跳，这破小孩儿瞎说什么实话呢。
众人却笑起来，知道他说的是姥爷讲过的瞎话儿，有个书生嫌自己笨就去求神拜佛让阎君给他开瓢通窍换脑子变聪明的故事，他们自然不知道秀瑶的秘密，一笑了之，却把秀瑶惊得一身汗都出来了。
不过她觉得也没什么好怕的，对于一个小丫头，大家没那么容易怀疑什么异端的，毕竟她也没有做出什么太出格的事情来，身子是这幅身子，人家只会说她长大了，绝对不会联想太多。
所以，也没什么好太过惊弓之鸟的。
饺子包好以后，陈氏和姚氏负责煮，姚氏烧火，陈氏下饺子。水开了，水花翻滚着，一盖帘饺子跟大白鹅一样下了河，陈氏拿漏勺贴锅边往中间冲了冲，然后盖上锅煮。约莫了时间，掀锅一看，水又开了，就拿漏勺继续冲一冲，然后点凉水进去，如此三开三点，白白的饺子飘浮在水面上，水花一滚滚的煞是好看。
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