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第26章 做豆腐,和苏大山擦肩而过(1/2)

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回到家里,林二牛和林黄氏已经回家,刘大旺和林二牛一起把磨盘搬后院一间杂物房里。刘大旺临走的时候,林黄氏又给他装了一篮子青菜,村里这种人情来往是很正常的,刘大旺乐呵呵的收下就赶着牛车回去。

等刘大旺走了,林黄氏才把林冉冉拎屋子里去,林黄氏严厉地说:“你说,你那里来的银钱买磨盘,哪一个不得好几两银子。你买个那个干吗?怎么不跟家里商量一下。”

林二牛在外面喊着:“春桃,你慢点说,别吓着孩子。”

林黄氏瞬间提高音量道:“我还吓着她,她快把我吓死了,好几两的东西,自己说买就买了。”

林冉冉暗暗叫苦,光顾着兴奋,大干一场了,都忘记跟自家老娘报备了,她还是第一次看到自己老娘这么凶残。

林冉冉赶忙拉着林黄氏的胳膊撒娇道:“娘,我错了,我忘记给你说了,银钱是师傅给的,我这不从师父那里学了个吃食的方子,我想做出来然后卖卖试试,要是成功了,咱家也多个进项。”

林黄氏用手指戳了戳林冉冉的额头道:“你师父给你银钱你就要,我就这么教你随便要别人的银钱的,人可以穷,可是不能志短。”

林冉冉赶忙装乖巧道:“我知道,娘,我没打算要师父的银钱,我就是想先用着,等我卖了吃食,再给师父填上。娘,现在工具全了,你就让我试试吧,师父可是说一定能赚钱呢。”

林黄氏怀疑地问林冉冉:“真的一定能赚钱?你师父还懂做买卖?”

林冉冉说:“真的娘,你等我做出来,你尝尝不救知道了。”

林黄氏对青萝神医是深信不疑,因此就跟着林冉冉来到后院,看是什么吃食。

林冉冉看了看黄豆泡的差不多了,她把磨盘洗了洗,本想自己推,林二牛一看这粗活怎么能让闺女干,忙把磨盘接过来,按照林冉冉说的开始推,林冉冉把木桶放下面,没一会,黄豆磨完了。

接下来就是煮浆,煮浆就是把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出,煮豆浆需要注意火候,不能太过也不能太嫩。

林冉冉自己一遍一遍的看着火,煮好浆之后,林冉冉把烧好的石膏碾成粉末,用清水一碗调成石膏浆,她第一次不敢多放,然后把石膏浆冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,等豆浆凝结成豆腐花之后,林冉冉先拿了五个碗,用勺子舀出五碗豆腐花放一边,其余的豆腐花放那先让它凝结大概半柱香的时候。

等豆花凝结的时候,林冉冉拿了盐,醋,香油,又去菜园拔了两颗小葱,两颗香菜切碎分别洒五碗豆花上。林冉冉看着白嫩的豆花,翠绿的小葱和香菜,她总觉得缺点什么,想了好久,终于想到,咸菜丁啊,放点咸菜丁,更好吃。她从咸菜坛子里捞出两块咸菜,切成丝,用水冲了几遍又切成丁,洒豆腐花上。

然后让把林二牛,林黄氏,林豆豆和林甜甜都叫饭桌上,一人一碗豆腐花。

林豆豆和林甜甜忍不住诱惑,拿起勺子就往嘴里塞。林豆豆一边塞一边说:“大姐,这就是你说的豆腐吗?真好吃。”

林冉冉笑着说:“这不是豆腐,这是豆花,就是豆腐最嫩的时候。豆腐还得放一会才行。”

林黄氏和林二牛吃了这个也眼前一亮道:“别说这东西滑滑嫩嫩的,还真好吃。”

林冉冉笑着说:“这才哪到哪,等我做出豆腐来,豆腐才好吃,还能做好多豆制品,不过现在先把豆腐做出来。”

吃完豆腐花,林冉冉看着豆花凝结的差不多了,就小心翼翼的从锅里挪到她今天买的木盒里,然后包上棉布,上面有垫了一块木板,然后林冉冉又放了一个装满水的坛子,压住。

大概一个时辰之后,林冉冉打开棉布,又从交上切下一块,放嘴里尝了尝。林二牛和林黄氏和两只小豆芽都一脸紧张的看着林冉冉,林冉冉尝了之后,露出欣喜的表情,“成了,就是这个味。”

林冉冉切下一小块,然后分了四块,林二牛和林黄氏和两只小豆芽一人一块。两只小豆芽说:“大姐,这个没有豆花好吃。”

林冉冉笑着说:“豆花是姐姐加了调味料,豆腐是当菜品,需要加工的,待会姐姐就用豆腐给你做几道菜。”

收拾好之后,林冉冉割了几块豆腐下来,麻婆豆腐,煎豆腐,肉沫豆腐,豆腐鸡蛋羹,鸡蛋煎豆腐,红烧豆腐。慢慢一桌子都是豆腐菜。

饭桌上,林二牛叨了一块红烧豆腐,品了品,“冉冉,这个什么豆腐这样做比肉还好吃啊。”

林豆豆夹了一块麻婆豆腐辣的直伸舌头,林冉冉赶忙给他倒了一杯水,谁知道喝完水,林豆豆又去夹麻婆豆腐。

林黄氏哭笑不得给林豆豆夹了一块鸡蛋煎豆腐说:“吃不了那个辣子,怎么还去吃。”

林豆豆一边呼气一边说:“刚开始觉得又麻又辣,可是吃了还想吃,再吃就觉得香。”

林甜甜舀了一勺豆腐鸡蛋羹说:“这个豆腐鸡蛋羹也好吃。”

吃完饭,林冉冉看看天色,太阳公公正准备下山,林冉冉对林二牛和林黄氏说:“爹,娘,我还做了一些菜,想给师父送去。”

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