二是，拖网捕捞上来的金枪鱼因为没有适应深海里的高压环境，体内的血压或者说血液里的气压会变得非常高，一旦被拖网拉上来，其体内的高压就会与外界失衡，直接压破它们的内脏致其死亡。
因为血管遍布鱼体，这种情形影响十分恶劣，虽然冷藏和彻底放血能减缓这个过程的发生。
但是金枪鱼的处理，还是需要手法老练的渔民，他们会将钢锥刺进金枪鱼的大脑，使其处于假死的状态，然后快速放血。
蓝鳍金枪鱼是做刺身的顶级食材，用来做刺身的鱼，无论是白肉还是红肉，都需要保持肉感的纯净，无杂质杂色，如果不放血做刺身的话就会有血丝出现，同时，这些血丝也带有腥味，影响视觉和口感。
作为渔民的儿子，向小园是知道这些知识的。
金枪鱼钓上来放血后的价值从几十元到数百元一斤（不同品种价格不同）。
但是如果没有及时放血的金枪鱼，无论什么品种，最高也就十元八元一斤而已。
所以向小园现在纠结的是怎么将这些金枪鱼捕捞上来。
“要是有条延绳钓渔船就好了。”向小园不禁感慨道，要知道延绳钓是金枪鱼捕捞中最常见的做法。
这种可以绵延十里，鱼钩可达3000个的方法，是将金枪鱼群最大化捕捞上来的最好方式之一。
虽然会有误伤其他鱼种。
而且延绳钓捕获之后不会立刻收网，会使得捕获的金枪鱼，可能已经在水下挣扎了根久，状态不是很好，经常会发生乳酸堆积及“焚身”等等情况的缺点。
不过这种方式效率高啊。
不然你只能用一本钓！
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