z缓缓点头，轻喝一声道：“婉儿，速速取钱。”
檀阳婉见了他坚定而自信的面容，心里一定，银牙一咬，一只青葱似的玉手便缓缓往油锅里探去。
“啊——”场下无数人惊呼起来，公仪雪双手蒙住了双眼，不忍再看。连叶明这老江湖也是忍不住偏过了头去。
没有想象中的惨叫，没有惊嚎，甚至连一点声息都没有，众人急忙放眼望去，却见檀阳婉脸上先是惊恐，接着是惊奇，最后却是惊喜。
檀阳婉手刚入油锅，没有想象中的滚烫，却只有如同平曰洗脸般的温度，虽是稍有些烫，却也比洗脸水热不了多少。她简直不敢相信，这是油锅么？洗脸水还差不多。
韩肖微微一笑道：“莫要洗手了，快抓钱吧。”
檀阳婉欣喜的嗯了一声，小手急摸，却是取了一枚铜钱出来。场下诸人惊呼声还未停止，檀阳婉却又飞快的把手伸进了锅里，第一枚，第二枚，……檀阳婉竟然一鼓作气的，将油锅中的五枚铜钱尽数捞出。
她面上除了欣喜，却再没一丝的痛苦表情，再看她青葱似的小手，竟是一点灼热的痕迹都没有，仍是那般洁白无暇。
太不可思议了!场下诸人皆是站了起来惊呼。若不是亲眼所见眼前一幕，谁又能相信，这檀阳婉一个弱质女流，竟能从滚烫的油锅里，接连取出了五枚铜钱，还毫发无损？除了神奇两个字，再也找不到其他词语来形容了。
“这怎么可能，这怎么可能？”陈慈不敢置信，口里喃喃说道。
“油锅可洗手。这天下浩大，神秘莫测，叶大人，下官对您这位侄儿钦佩之至。”胖子对叶明叹道。
“韩工资，这是真的吗，这是真的吗？”檀阳婉不可置信的望着自己的纤细手掌，还是那么的洁白嫩滑，便仿佛刚才只是简单的一次洗手般，这太神奇了。
“不相信啊？你可以再去洗一次。不过我可不能保证这次你不被油炸成猪蹄儿。”韩肖呵呵笑道。
那油下的气泡已经冒尽，锅里的油是真的沸腾了，现在下去十只小手，捞上来的便是十只炸猪蹄儿了。
胖子大声笑道：“韩公子，你快快与我说了这油锅洗手的法门吧，我好奇的紧呢。”
就连此刻长舒了口气的公仪雪也满是好奇的道：“韩肖，你快说与我听听吧。”
韩肖笑道：“这个法门，说来也是一钱不值。”
叶明笑道：“韩肖，你也别卖关子了，这油锅洗手，中间定然是取了巧。只是如何个巧法，才是大家想要明白的。”
韩肖点头道：“实际上，这是一个简单的常识的应用。这诀窍便是我在油锅里加了醋。”
“醋？”檀阳婉惊道：“难怪我闻着有点酸味。”
胖子道：“要醋何用？韩公子快请接着讲下去。”
韩肖微笑道：“我下去寻油的时候，先把陈醋和油混合放入锅中，由于醋的比重比油的比重更大，醋便沉在锅底，而油浮在上面。这样大家看到的和徐大人舀起的都是油，却看不到醋。”
“没想到这里面还有窍门，我们大家却是上了你的当。那接下来呢？”胖子道。
“醋被加热后迅速汽化，以气体的形式传过油层往上冒，使油的表面形成如滚开一样的沸腾状，并伴有阵阵青烟升起，很是唬人，而事实上，由于油和炉火之间还隔着醋，油的温度上升，只能靠这醋来传递热气，所以不会那么快沸腾，我们看到的，只是气泡的作用，而那油根本还未热。因此，当婉儿伸手到油锅取铜板时，大家都相信自己亲眼看到的，以为婉儿会受伤，其实却是个障眼之法，事实上，醋层上面的油，只是温热的。”
“原来如此。”胖子道：“不过你加那水垢，却又是何用呢？”
这个胖子观察的倒是仔细，连丢水垢都没有放过，韩肖当然无法跟他们解释是碳酸钙遇到醋酸发生化学反应生成二氧化碳，只能简略道：“水垢沉到底，遇到醋，便会起些反应，冒出气泡，这样大家看到的油锅滚烫，却也更加逼真。”
檀阳婉道：“那为何我去捞银钱无事，你后来却又说，再下去捞，恐怕就要被烫伤呢？”
韩肖道：“这便是时机把握的问题了。那油锅中放的醋要适量，不可太少，以确保醋在稍微受热后汽化蒸发。当油锅内油层翻滚、青烟直冒时，锅底的醋实际已所剩无几，而锅里的油尚不太热，手伸入时，感觉温度适宜，所以婉儿你可以轻松取出那些铜钱。当然，醋也不能太多，醋太多不容易汽化，汽化后醋的温度也是很高的，也极易被烫伤，这里面有个度的把握问题。”
“韩肖，这样说来，你以前定然是拿这法儿骗了不少人，要不然怎能拿捏的准？”公仪雪此时嘟着嘴道。
韩肖笑道：“我可没骗人，这里面又有法门了，其实也是最简单的办法。那水垢量少，冒了阵气泡后，便已用完，剩下的气泡，便是醋汽化了。所以，我要不断的盯住油锅，看那下面是否还有气泡冒出，如果没了气泡冒出，说明醋已经完全汽化，这时候油温就会很快上来，那时候的油就是真正沸腾了。”
檀阳婉一拍手道：“我明白了。我取那钱币的时候，却是气泡最浓之时，亦即陈醋方才开始汽化，温度正低，所以便可迅速取出。而后来气泡已完，便是陈醋完全蒸发，油锅却是真的滚烫了，所以公子你会说后面再去抓恐怕就会受伤。”
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