金正堂拿着手机在外面给老婆打了电话，胡乱聊了一会。回到办公室后，他严肃地道：“刚才被大老板批评了一顿，我好说歹说，还把张强老书记抬出来，才同意两万元保证金，这是破天荒了，你们一定不能说出去。说出去以后，二食堂和三食堂来找我，我这个后勤处长当不成了。”
四万保证金都能被腰斩，侯沧海意识到应该还有讨价还价的余地，又道：“每个月承包费两万元，太高了，算到头上每天都要从纯利润中交七百块钱。”
熊小梅也觉得承包费太高，又担心砍价太厉害，惹恼校方，极有可能拿不到一食堂承包权。侯沧海提出这个要求以后，她紧张地看着金正堂。
金正堂伸出指头，侃侃而谈：“我们有两万多学生，先不说伙食团，每天洗澡堂都可以收不少钱。只要有一万学生到一食堂吃饭，毛利润是多少？纯利润是多少？每月两万元承包费，很便宜了。”
听到金正堂如此介绍，回想起吴建军所言，侯沧海心里更疑惑，暗道：“如果真的像金正堂说的这样好，一食堂怎么接连换老板？”
这时进来一个四十来岁的中年人，提着手包，站在门口道：“你是金处长吗？听说一食堂要承包，我想包。”
金正堂眼皮都没有抬，道：“你是老刘介绍的？”
来人取出一包烟，点头哈腰地散烟，道：“金处长，我把钱都带来了，马上签合同。”
侯沧海注意到，来人手指被香烟熏得格外黑，心道：“这种烟鬼也想包伙食团，太不卫生了。”
金正堂对来人扬了扬手，道：“我在和朋友谈事，你在隔壁房间等一会。”
来人道：“金处长，我把保证金都带来了，今天就签。”
“明天上午，你再给我打电话，行不行？”等到中年人离开，金正堂愁眉苦脸地对侯沧海道：“这是我战友老刘介绍的。老刘是老关系，原本应该照顾。但是做伙食团还是要讲究素质，这人素质不行，我不想承包给他。”
侯沧海原本想狠狠杀一杀承包费，如此一来，有些话就不好说出口，他和小梅对视一眼，下了决心，道：“金处长，我们签合同。”
金正堂一脸慎重地道：“侯主任，你是老杨的朋友，也就是我的朋友，你一定要仔细考虑，做这种学生大食堂是大进大出，有可能赚大钱，也有可能亏钱，要慎重考虑。而且，做伙食团非常辛苦，你要有心理准备。”
侯沧海直言道：“感谢金处长，既然有可能赚钱，我就要试一试。”
“有志气。”金正堂竖起了大拇指。他从抽屉里拿出褐黄色的牛皮纸袋，取出里面合同，道：“你在政法委工作，肯定对合同这一套文书很熟悉，这个合同是格式合同，你主要看手写部分。”
花了半个小时，两人认真看完合同，侯沧海提出一个问题：“每个月的承包费包不包括寒暑假？”
金正堂肯定地道：“当然不包括寒暑假了，寒暑假没有学生，怎么会收你的承包费。”
侯沧海道：“话虽然这样说，这一条要在合同上明确。”
金正堂不以为然地道：“一、二、三食堂合同都一样，约定俗成。放心吧，做电科院的食堂不会亏了老弟。”
合同谈完，交钱，拿收据，一切OK。
带着合同和收据，侯沧海和熊小梅离开了后勤处办公室。金正堂笑如弥勒，送至门口，与侯沧海握了手，道：“明天上午，你们清点一食堂的餐具和用品，然后交钥匙给你们。”
站在校门口，侯沧海回望学院，“江州电子科技学院”八个大字在阳光下闪闪发光，格外耀眼。熊小梅走出学院之时还挺高兴，渐渐地，她脸现愁容，道：“马上就要开学了，必须在最短时间内请工人，装修厨房，买餐具。这些事都要花钱，怎么办？我们手里压根没有这笔钱。服装店一时又不能变现，远水不解近渴。”
小梅服装店正在整体转租，也就是转租费和店内服装整体转让，报价五万块钱。熊小梅和侯沧海的心理价位是四万块钱，也就是能降低百分之二十五。转租启示贴出来以后，不断有人询问，就是价钱谈不拢。
想到经济现状，侯沧海觉得有一块大石头压在心中。他作为家中男人，不能被困难吓倒，更不能在女友面前露出不安，安慰道：“你管业务，我管找钱，活人不会被尿憋死，总会想到办法。”
熊小梅道：“你已经借了不少钱，我去找大姐。”
“当初我拉着你的手离开家门的时候，发誓一定要混出名堂，现在无论再困难也不能朝你家开口。”侯沧海自尊心强，觉得开口向熊家借钱是非常难堪的事，不管是找岳父母还是找大姐熊小琴。
熊小梅对侯家亲戚的家底很清楚，道：“你爸妈借过，大舅不宽裕，还能到哪里借钱？”
侯沧海道：“我出去一趟，晚上肯定能把钱带回来。”
望着男友远去背影，熊小梅开始临时抱佛脚，尽快熟悉厨房。她是家中幺女，不怎么进厨房，除了蒸腊肉等简单菜品外，对其他菜品都不熟悉，对于接管大食堂实在心存畏惧。她先到书店，再到菜市场。回家后，穿短袖，套围腰，冒着高温当起家庭厨师。
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