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第23章 燃烧我的卡路里

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韩野一直认为菜肴的炒制概念必定引起石叔叔重视,但在看到他们古朴的家风,以及超出认知的“身无彩凤双飞翼”……他准备的几道菜拿的出手吗?

宛如阳春白雪与下里巴人,这令人馋涎欲滴的清香,和展翅翱翔的凤姿……让他真正认识到这个世界的厨技。

“这道菜式用的原材料是皖南凤冠鸡,精挑细选鸡蛋孵化而成,每颗蛋的重量必须达到1.8两,多一分少一分都不行。孵化出来后,前七天只喂凤鸣山的清泉,七天以后主食桑梧叶,辅食晶玉蚕直至七七四十九天出栏……”

赵大梅介绍主食材原料以及大概的制作方法。

“凤冠鸡的宰杀很讲究,必须以‘清心咒’安抚,不能让它有丝毫痛苦,之后用‘修还手’去除内脏和羽毛,以‘桑罗旋劲’连肉带骨震为肉糜,摆好盘再用石家秘法烧制,色,香,味,相,每项要用至少两道厨法,最后的‘意’使用‘千手印结’来修饰。”

韩野目瞪口呆……

他只知道皖南三黄鸡,从未听说过凤冠鸡,明显是这个世界的物种。

还有什么清心咒,修还手,桑罗旋劲和千手印结,感觉就像听天书。

更夸张的是,这道菜式讲究的不仅仅是色香味,还有相和意!

“相”是外观“意”是意境,前世那些精美菜肴的摆盘和“身无彩凤双飞翼”相比,就是幼儿园小朋友的画和国画大师墨宝的区别了。

这种具象化的厨技神乎其神,只有修真者才能做出来吧,辅以没有污染的顶级食材,不用吃都知道味道肯定好。

赵大梅介绍完后,才将玉盘放在餐桌上,翻手拿出两双南海金鸡木制作的筷子,递到韩野和小胖子手中。

这道菜肴和“心有灵犀一点通”是有家餐舍镇店之菜,每年只做三次却用来招待韩野,可见这对公母多么重视他的到来。

石磊第一时间拿起筷子,看到韩野没有动,哪好意思先动筷子,“野哥?快吃啊,愣着干什么。”

韩野内心十分纠结,诱人的美食就在眼前,吃与不吃并没有那么简单。

他没忘记为何而来,生怕吃下这道菜后更没底气展现菜肴的炒制概念……甚至都能想到,在石大壮和赵大梅眼中是瞎胡闹。

于是,他放下筷子,说出这辈子最违心的话,“抱歉,我吃不下。”

赵大梅:“???”

有家餐舍立店二十余年,第一次遇见吃不下这道菜的人……这得挑剔到什么程度!

小胖子整个人都是懵的,野哥嘴太刁了吧,你平常吃的都是什么仙肴?

赵大梅立刻施展“传音诀”,几个呼吸的时间石大壮就回来了。

“心有灵犀一点通”这道菜,必须在客人吃过“身无彩凤双飞翼”后才能做,石大壮备好食材还没动手。

韩野刚准备说出编好的借口,突然发现石叔叔整个人瘦了一圈……这减肥效率简直碉堡了!

“石叔叔,您怎么瘦了……”

“我们石家的厨技传承自‘掠天道’时代,很多技法都用不了,只能经过改良通过燃烧脂肪来催发。”石大壮解释道。

韩野:“……”

我好像听到某个小姐姐在大喊“燃烧我的卡路里”的声音了。

原来并非这对公母以胖为美,而是要保证有足够的脂肪施展传承厨法。

怪不得每年只做三次,做多了他们的身体吃不消。

叔叔阿姨用高规格的菜肴招待我,我却想着怎么套路他们……韩野心中充满内疚,事已至此只能硬着头皮。

“小韩,菜不合口吗……”石大壮问道,脑海立刻响起老婆“传音诀”送来的声音:他没动筷子。

他更搞不懂,吃都没吃怎么就说吃不下,难道我们的镇店之菜,差到一眼就能让人败退的程度?

石大壮是自信且又骄傲的,这两道菜肴传承数百年,从来没有出现这种状况,让他不得不怀疑是不是火候没掌握好,出错了?

“叔叔阿姨,和你们没关系,是我的问题。”韩野叹息说道:“从上初中开始,我就没有在外面吃过饭,都是自己做给自己……”

他转头望着小胖子,不好意思说道:“磊子对不起,我辜负了承诺,本以为我能够享用你的美食,但事实却是……”

为了收割灵光值,韩野真够拼的,只能在内心对他们说抱歉。

“野哥我理解你,和我一抱书本就打瞌睡差不多,你也是条件反射吧。”石磊“帮”韩野找了个最佳借口。

如果说别的石大壮俩口子肯定怀疑,偏偏“条件反射”这个概念是经过儿子验证的。

“你刚刚说,这几年都是自己做给自己吃,你爸爸妈妈呢?”赵大梅问道。

“我爸爸是建筑工程师,我妈妈的工作也很忙,他们经常不在家。”韩野回答道。

“可怜的孩子,这些年你是怎么过来的。”赵大梅心生怜惜,忍不住瞪了自家儿子一眼。

看看人家小韩多懂事,不但学习成绩好,还能自己照顾自己,再看看你!

石磊被老妈这一眼瞪的有点抑郁……所以,怪我喽?

“可是中午不吃饭怎么行,你们正是长身体的时候。”石大壮眉头微皱。

筑基期的修为几顿饭不吃都没关系,但这不是他们的待客之道,所以更说不出让韩野自己去厨房做菜的话。

韩野心中暗喜,成了!

“如果可以,我想借你们的厨房用一下。”

“唉,你来做客还让你自己下厨……”

石大壮十分无奈,搞的我们很尴尬啊。

“没关系的,阿姨刚刚不是说吗,让我把这当自己的家。”韩野腼腆笑道。

“没错,就是你的家!”赵大梅很高兴。

其实这对公母更好奇,小韩到底做的什么菜,竟连我们的镇店之菜都吃不下。

韩野成功勾起他们的好奇心,但能否引起他们的关注,就没有信心了。

“你平常在家做什么菜?”赵大梅问道,如果没有小韩需要的食材,就算跑遍南都都要给他买回来。

“就番茄,土豆和茄子之类的蔬菜,偶尔炒点半荤半素的菜。”韩野回答道。

“炒?”石大壮和赵大梅面面相觑,竟然还有我们不知道的厨技?

还有这些食材很普通吧,怎能比的上凤冠鸡?

韩野成功勾起他们的好奇心,只待大展身手诠释“炒”的概念,可是一进厨房就傻眼了。

我擦,灶盘呢,炒锅呢,什么都没有让我怎么做?

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