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第六十八章早茶

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“听说G市另一条步行街上下九路,有一家历史悠久的茶楼,我们就去那里吧。”玛丽对出租车司机说道。

“好,但你们现在去可能已经没有位了播。”司机说着半咸不淡的普通话,让龙觉好一番思索才明白,但玛丽却兴致十分的高,也用那不标准的普通话问司机还有哪些地方有好吃的东西。

司机可能见竟然有这么漂亮的金发美女说中国话,也是兴致高昂地回答:“宵夜啦,河南有几家大排档很出名的啦。”

“河南?”龙觉不理解了:“离这里几千公里远哪。”

“不是那个河南省啦,是珠江河的南面,也叫海珠区的地方,以前G市没有那么大,只分河的南边同河的北边,所以我们讲习惯了河南河北的,一下改不过来。”

“哦,是这样啊。”

“那么,尼说的大白档在河南的哪里?”米什尔也许是被玛丽和司机的对话气氛感染了,竟然也开始感兴趣地尝试着发问。

“哎呀,讲给你们听,你们也不懂的啦,来,介是我的名片。想去的时候就call我,到时候再带你们去。”说着司机拿出一张名片给了龙觉,正好这时目的地也到了,三人付了车资赶紧下车‘冲’进茶楼。

茶楼的装修沿袭了清代的风格,显得十分古色古香;里面算是热闹,但并非人满为患,但却竟然真的‘没有位子’。

为什么呢?

原来有一些老人约了家人朋友一起来喝茶,但其他人还没到,他就一个人占了一张桌子坐在那里,一边惬意地喝着茶一边看报纸。

这就是造成他们三人看到有位子,却不能去坐的缘故,有位子但不能坐,那自然就是‘没有位子’了。

玛丽把手往胸口一抱对龙觉说:“东道主,你搞定这事情哦。”

龙觉满场子的瞎逛了一圈却依然找不到位子,顿时有点抓耳挠腮起来,又不敢回去告诉玛丽找不到。正在为难的时候,一个老人放下报纸,从位子上站了起来朝他招了招手,示意自己这张桌子还有空位子,顿时高兴得跳了起来。

不知道你们有没有这样的经验,和几个好友肚子饿一起去吃东西时,看着别人在狼吞虎咽那些美味的食物,自己却找不到座位,只能站在那里不停的咽口水,任由肚子咕咕地叫也一点办法没有,突然你发现有一台客人起身离去,又或者有人肯让一些位子给你的时候,那种兴奋的感觉简直可以用幸福这两个字来形容的。

“哦D仔女仲未过离,你地河以挫住先。”当三人坐定了以后,老人和蔼地说起了龙觉他们听不懂的广东话。

看见龙觉拼命想听懂,却一知半解无法当一个称职的翻译的表情,玛丽不禁呵呵地笑开了:“这位老先身,我们都不会听广东话的,对不起啊。”

“对啊,但我们都会听普通话。”龙觉赶紧补充道。

闻言老人呵呵地笑了,接着转口说起了标准的普通话:“唉呀,对不起,对不起。我会普通话的,我刚才说的是我的孩子还没来,你们可以先坐我这里。”

龙觉赶紧道谢:“哦,是这样啊,那就真是谢谢您了,我们正好不知怎办呢。对了,您的普通话怎么说得这么好呢?”

“哦,以前在部队的时候,战友都是北方人,想学不会都难啊。对了,你们是来旅游的吗?”

“算是吧,G市的早茶是闻名天下的嘛,听说这个茶楼很出名,就跑来试一下啦。”龙觉还在最后调皮地加了个广东话常用的啦字。

“呵呵,我们这里的早茶文化的确是值得体验一下的。”老人给龙觉他们倒上了茶:“既然这么有缘分,我来做一回小向导吧。”

“有人说G市人的待客相对是比较轻松的,因为请请‘早茶’终究算不得太大的负担。事实上‘经济性’确实应该是G市‘早茶’的一个不可忽视的特点。个人消费不算节俭,举家相聚不算破费,待客会友也不算寒酸;场面可以很大,内容可以很多,但不外乎是茶水与点心:红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶,叉烧包、水晶包、牛肉丸子、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,凤爪、排骨、肚片加上各类干蒸的烧卖、酥饼,还有鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肠粉、拉肠、虾仁粉、云吞……虽然现在也出现了所谓的‘星级早茶’,但充其量也只是多了点豪华的形式,再说这终究不是也不会是G市早茶的主流。起源于‘一厘馆’的G市早茶本身就是一种大众消费模式,如果失去了经济性,无异于就失去了根本。”

说完老人就看到有辆点心车被服务员推了过来,于是就叫停了服务员,从点心车里面拿出了几笼点心:“这里最有名的就是这几样了,拉肠、牛肚、虾饺和干蒸烧卖。配上蒜蓉辣酱的拉肠可是我的至爱啊,百吃不腻,来,动手啊,试试看好吃不?”

龙觉他们一试之下,没想到这其貌不扬的几笼小点心竟然让人胃口大开,玛丽和米什尔何曾吃过这么精致的点心,于是都说不出话来(嘴里塞满了)只能“嗯嗯”地向着老人直竖大拇指。

老人见状呵呵笑着,自己也夹了块烧卖,吃完喝口茶继续说道:“‘早茶’的这些特点,当然并非只为G市人所重视,天南海北的所有城市人其实也都是青睐有加的。外地人到G市拒绝早茶的好像很少有见,而且,到G市定居的外地人基本还都是从‘喝早茶’开始适应并融入G市社会的。即使是一些短暂在G市居住过的年轻人,离开以后,也大都认为G市早茶时光的感觉是很有一番回味的。所以曾经有一段时间,包括北京在内的许多城市也纷纷开出了‘早茶’,基本是学着G市的模样,甚至茶点也似乎很强调原汁原味,有的还专门高价从G市请来了厨师。只可惜好景不长,没等热起来十有八九便已经关门大吉了。为什么普遍喜欢的“早茶”出了G市就开不起来?究其原因,或许更能说明G市‘早茶’的实质并不在单纯的吃点喝点,而在于一种环境,一种氛围,一种早茶时光的特定感觉。”

“曾经有观点认为,G市之所以风行“喝早茶”,是因为G市人有闲、有钱、有生意要谈,于今看来,这未免就偏颇了点。当然,要形成城市生活方式的某种感觉,绝非一时一日之功,肯定需要有许多的相关前提和条件。但城市生活方式决不是一成不变的,它同样需要有创造和培育的意识与激情。特别是在激发人们的生活激情、迎合人性的本质需求方面,更需要有倡导性的观念和举措。比如,双休制和长假制的实行,对人们生活内容的丰富性和生活感受的多样性无疑就形成了空前的影响。再比如,最近许多城市已经悄悄地改变了多少年一贯制的作息制度,实行了呼声已久的‘朝九晚五’,不但有助于丰富城市的夜生活,也相对形成了工作生活的轻松感……”

就在这时,一个大概二十多岁、打扮入时的女孩抱住老人的脖子:“哎呀,老豆又系度同人讲大道理啊?(老爸又在这里跟别人讲大道理啊)”

“今次毕得了,仲要系外国人添。(这次不得了,还是外国人呢)”另一个西装革履的年轻人提着公文包站在旁边对女孩说道。

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