这时老张走了进店里。
“哟,老哥,吃些什么?还是麻婆豆腐?”曾易见老张进店,便开口问道。
“呵呵,今天我换个口味。”老张笑呵呵的说道。
他已经被曾易的厨艺征服了,每天中午,都要来这吃,虽然贵了点,但一天吃一次,还是可以接受的。
“叔叔好!”苏于晴对老张笑着问候一声。
“嗯,小苏啊!你也在这吃啊,曾易的手艺不错吧!哈哈。”老张说道。
“呵呵,确实很好吃!”
老张看了看菜谱,想着自己要吃些什么好?
“来一份蚂蚁上树吧!”老张对曾易说道。
“行,老哥你先坐着等等,一会儿就好。”曾易招呼道,走进厨房。
蚂蚁上树,是一道川菜,又名肉末粉条。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
粉丝的红薯粉,曾易事先泡好了的,直接开启灶台,起锅,放入菜油,烧热。
下姜末,蒜末炒香,再下豆瓣酱和肉末炒香,加入适量生抽炒匀。
然后加入粉丝和一小碗高汤转入煲内,煲至汤汁快收干,加盐等调料,炒匀,出锅,在菜上散上少许香葱。
端出放到老张桌上。
“尝尝看吧,老哥!”曾易笑着说道。
老张看着桌上这道蚂蚁上树,色泽红凉,粉丝油亮,看了让人食欲打开。
拿起筷子夹起放入口中。
好吃!
口味清淡,爽滑美味。粉丝柔软滑嫩,面筋香酥,别有一番风味。
不停的夹起,吃进嘴里,表情享受。
苏于晴把镜头对准了老张,对着直播间说道。
“看吧,我说的没错吧!这里的菜真的特别好吃!你们来吃了,肯定也会这样的表情。”
……
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