“准备两个煎锅就行，西红柿炒鸡蛋 花费时间短，所以先准备香菇焖鸡的材料。”
香菇焖鸡顾名思义主角就是鸡肉和香菇，而且香菇必须是干香菇并提前泡软，泡香菇的水也要留下。
因为今天的食材都是提前准备好的，花费时间的香菇今早来时他就让朱闫帮忙泡上了。
安夏做演示用一整只鸡，快速砍好然后淀粉料酒盐放到大碗里腌十分钟。等待的期间把其他材料准备好然后先讲解了一遍做法好加深印象。
时间一到，热锅下油，葱姜以及两颗干辣椒炝锅后倒入腌好的鸡肉翻炒。
以前只能通过视频看到炒菜的动作已经让人觉得手法绚烂无比，现在现场真正的闻着食材变成熟食的味道和炒制的翻炒动作才真正觉得做菜是真的很有魅力的一件事！
“好，鸡肉炒到变色，像这样，就可以加入酱油稍微翻炒均匀后加入香菇继续翻炒，因为盐在腌制的时候已经放过了，所以炒的过程就不用再放，最后倒入泡香菇的水盖上盖子闷至汤汁浓稠就能上桌了。”
安夏炒菜的时候众人已经坐不住了，都站了起来围在一块儿恨不得能多闻几口香气，特别是香菇加入后随着蒸汽逐渐弥漫的香若有若无的勾引人的味蕾……
西红柿炒鸡蛋则在等香菇焖鸡的时候进行。
鸡蛋炒好备用，西红柿炒之前先热油爆炒葱姜蒜末，“因为西红柿不管是生吃还是用来烹饪都会带一点腥味，鸡蛋本身就有鸡蛋腥，所以葱姜蒜末可以很好的去腥。”
待西红柿炒得稍微软烂后安夏倒入鸡蛋，简单调味后收汁装盘撒葱花的动作一气呵成。
“可以尝尝吗？”
只有锅铲碰撞和汤汁在锅里翻腾声音的教学区就这么突兀的响起了人声，引得安夏朝对方看过去，发现对方就是那个放弃酒店经理职位跑来当厨子的人。
钟栖没想到自己来这里的第一句话竟然是请求品尝，但看着红黄绿三色搭配养眼的西红柿炒鸡蛋，谁还忍得住？
“当然可以。”
得到同意，几十个学员就纷纷从自己的衣服上取下别在专用挂件处的小勺子，也幸好安夏做了一大盘，勉强够一人一小口。
从来不知道鸡蛋和西红柿还有这种吃法的众人被在味蕾上跳舞的酸和特殊的香弄了个震惊，要不是一人一口后已经光盘，恨不得来碗米饭就这么吃起来！
香菇焖鸡十分钟后收汁也出了锅，香菇特殊的菌香搭配鸡肉两重升华，因为一只鸡也切不够五十块，所以有些人只能吃到一个香菇，本以为没吃到肉亏大发了，结果香菇把最后几个人迷得团团转！
“既然大家都知道了做法，那今天的午饭就请大家自行解决，做出来的必须自己吃完，所以食材用量要按单人来算，最好了也可以互相品尝。”自然，他也会根据色香味来作出评价。
人是一种很神奇的生物，在学习一样东西的时候信誓旦旦觉得自己绝对会了，结果在做的时候才发现自己就是个菜鸡……
没一会儿，学员操作区很快响起了各种疑惑声。
“握草握草！这鸡怎么这么难砍！这真是我砍的吗？怎么这么大块！”明明看安老师做的时候很轻松啊！
“啊啊啊！我煎的鸡蛋为什么黑了？”
“奇怪，这西红柿怎么炒不烂？”
“完蛋！我肉怎么炒得黑了！”
人太多，又是初学者，导致锅铲碰撞的杂音差点掀翻整栋楼……
安夏进去绕了一圈，给每个人都指点迷津了一下，等绕到最后一个在第一排的钟栖时，发现对方的鸡蛋是目前为止做得最好的，虽然有一面煎得黄了点，但至少没有糊，形状还挺好的。
“你学过？”他记不住对方实在难，简历上都写着呢，傅家在一区的连锁酒店负责人，除了管理能力强，对方颜值实在高，很吸引人。
其实安夏当时在看到对方简历时更偏向于劝对方来餐厅做经理，不过鉴于人家都不屑于在扬帆干了，能在他的小餐厅做经理？
现在看对方炒鸡蛋都做的挺好，安夏不得不眼前一亮，感觉还挺有天赋的。
钟栖闻言灿烂一笑，“我在家待业的那几天天天都在学做饭，发现还挺简单的。”就是还不能精炼。
安夏：~哇！看来高学历人才脑子真的好用啊。
喜欢星际之直播餐厅请大家收藏：(m.75zw.com)星际之直播餐厅起舞中文更新速度全网最快。