“当然。”王澹笑着说道，“这面包就要做得蓬松，口感才会好。要知道，吃面包不是为了当饭吃饱，而是为了享受那种滋味，那份感觉。”
刘佑似懂非懂地答应着。王澹也不多说，这饮食成为文化，不是从吃不饱的平民中产生，只有恪守礼的君子在衣食无忧时，才会可能。
论语中说过：食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。
让一名普通百姓，天天吃不饱肚子，谁还顾得这些，有吃的先填饱肚子再说。
将面包胚放到烤炉中去，一边填着火，刘佑一边问王澹，“公子，这面包，你打算卖多少钱呢？”
想一下，王澹说道，“这是最普通的品种，就卖十文一个吧。”
“什么？”刘佑从地上惊叫着跳起来，“十文一个？”他实在是不敢相信，这王澹怎么就敢如此要价。
一个面包而已，而且用量还是他的一半，就算加入糖、油、蛋，这一个的成本也不足一文，再折入其他成本，一个面包的本钱也就一文稍多点，做得多了还能再摊薄其他成本，甚至会到不了一文，而王澹竟然要卖到十文钱。而且听他的意思，这还是最普通的品种，要是其他品种的话，还要更贵。而平民百姓吃一顿饭，最低水平两三文就能吃饱。谁会来买这十文一个，只好看，不充饥的面包。
“怎么了，刘佑，你不相信？”王澹问道。
王澹做销售出身，又与农业有关，随时地关注物价已经是一种本能。这几天在汴京城四处逛，并不只是游玩，他对京城的物价已经大体有数。要不然也不必急着开拓财源。就是知道这京城的物价比起淄州来要高，等他们家从淄州迁来的话，虽不至于一下生活窘迫，却也很难支撑起那一大家子来，要是减了下人，那就显得他们王家有了破败之相，不吉利。
“这，……公子，太贵了点吧？”犹豫了一会，刘佑还是说出他的疑惑来。刚才王澹指挥他和面时，他还感觉王澹是个败家子。现在来看，什么败家子，根本就是贪财之辈，这样的人不可能败家，一个小面包就要卖十文，这心也太黑了点吧。
“贵吗？”王澹问一句，不等刘佑回答，又转入卖方的角色，冷笑着说道，“觉得贵请到别的地方买去。”刘佑被王澹说得一愣。
王澹继续问，“刘佑，如果我不与你讲，你能不能知道这面包如何做得出来？”看刘佑摇头，王澹继续讲道：“你不知道吧。那你之前为了做这面包已经花费多少？花了那么多钱，用了那么多的时间，到最后，你做的面包才只是稍微地有那么一点样子。如果我跟你讲，也许要成百上千年，这面包才会做到如同我们刚才做的那样。你难道觉得这些不应该计算进我们的成本中去吗？你记住，知识永远是有价值的！”
“我说过，给你三个配方，这就是其中一个，等以后再慢慢地与你讲另两个。你一定要记住，我其他的配方，你不能偷学。”
被王澹说得一愣一愣，突然听到王澹又说到配方的事情，刘佑赶紧向王澹保证，绝对不会偷学其他的配方。其实他也知道，王澹不会让他再接触到其他配方，那么说，只是点醒下他，让他能够认真地做事。说不定什么时候，王澹高兴了会再赐一个密方给他。
“再说这面包的定价。”王澹又将话题拉回来，“告诉你们，这面包不是给普通人吃的。我们给面包的定位，不是主食，不是吃了来充饥，而是一种饮食文化，是让人们用来享受生活的。”
“少爷，什么是饮食文化，这面包不是用来吃，是要让人看着吗？”小玲在一旁不解，开口问道。
听小玲如此说，王澹笑一下，“这面包还是吃，但是它的功能不是为了让人吃饱，而是吃一种美味，满足人的口舌之欲。”听王澹如此解释，小玲有点明白，“我知道了，少爷，就像你给我吃的那种麻糖一样，甜甜地，吃在口中直流口水的那种。一块那么小，一文钱才只能买几块”
“差不多吧。”王澹说道，“就是这样，让人吃得是新奇，是感觉，而不是为了果腹。”
几人说了这一阵话，那烤炉中的面包已经快要烤好。诱人的香气从里面飘出来，萦绕在整间屋子中，久久不散。
刘佑拼命地吸着气，一个面包十文钱，他可不相信自己会有那么好命，能够吃到口中。那就闻一下香味来治治肚中的馋虫。普通人做一天工，还不到二十文的收入，就算是能够买两个面包，也吃不到半饱。真是王澹说过的，这面包不是给普通人吃。
可是架不住那香味扑鼻，刘佑拼命地吸气，嘴中是口水直流，肚子则是咕咕直叫。
估摸下时间，再打开烤炉看看里面，王澹说道，“好了，不用再烧火，等火停下来，这面包也恰好烤好。”
他们还在里面说着话，外面已经人声鼎沸，更有声音叫嚷着，“刘掌柜，刘掌柜，你这烤甜饼好了没有？快点先给我来两个。”
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