(1)给员工宿舍配备保姆
众所周知,一般的餐饮企业,服务人员在工作时被人呼来喝去是家常便饭,回到宿舍还要面对宿管人员的管束和责罚。长此以往,他们容易出现心理失衡。但是在海底捞,事情出现了有趣的变化。
每天早上,海底捞的员工起床后可以直接去上班,保姆会帮他们将被子叠好,并将宿舍收拾得干干净净,甚至在晚上睡觉前帮员工铺床。给员工家人般的关怀,是不是足够让其他餐饮企业的服务员“羡慕嫉妒恨”?
(2)允许员工恋爱
一般的餐饮企业,只要发现员工谈恋爱,先是警告,如果情况继续下去,就会做开除处理。这种做法让员工感觉“面包和爱情不可兼得”,无法积极投入工作,工作的热情大大降低,对企业发展也会产生消极的影响。
在海底捞,如果两名员工确定了恋爱关系,公司会给他们租一个单间,让他们享受二人世界,这在旁人看来是不可想象的事情。海底捞通过这种方式解除了员工的后顾之忧,让他们可以全心全意地投入到工作之中。
(3)为员工父母发工资
海底捞在给员工发工资时,一部分直接发给员工,剩下的部分通过邮局汇款寄给员工远在老家的父母。邮局汇款是一个非常有意思的细节,大家日常生活中肯定不会用了,因为现在银行和手机转账十分方便,随时随地都可以转账。但海底捞为何选择这种比较原始的、有点笨笨的汇款方式呢?目的还是营造氛围。
海底捞的员工大部分来自偏远贫困地区,那里交通、信息相对闭塞。员工工资寄回老家后,邮局通知员工父母取钱。谁家孩子往家里寄钱,父母脸上就有光,恨不得告诉周边所有的人,这样一来,谁家有了汇款全村人很快都会知晓。海底捞此举的结果是,不仅员工父母,其他父老乡亲也都知道海底捞给员工家里寄钱了。他们会感激海底捞,并叮嘱孩子在那里好好工作,家乡的人要找工作,也会首选海底捞。因此,海底捞的员工几乎都来自同一个地区,很多员工都以在海底捞工作为荣。
(4)给离职员工发津贴
海底捞的离职员工会得到公司发的一个大红包,表示员工离职是因为才华出众,而非被公司辞退。红包的大小跟离职时的职位有关,职位越高,红包越大。比如,店长的离职红包是8万元,小区经理的离职红包是20万元,而大区经理离职时,会得到海底捞送的火锅店,价值大约800万元。
海底捞团队管理的精髓,在于千方百计营造独特的家庭氛围,为这些背井离乡的员工提供各种关怀和帮助,让他们积极投入工作中。我们从海底捞的案例中,可以得到很多启发。那就是管理者营造氛围时,应当更多地关注员工的内心需求,通过切实可行的手段,真正打动员工,让他们真正融入团队。如果仅仅是片面追求利润,不是真心对待员工,没有表现出足够的诚意,效果可能适得其反。
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