颜酰看着弹幕里说制作成功的那位小伙伴，挑眉，“那你很有天赋哦，加油，大厨指日可待。”
她继续清洗着菜，“这一道菜叫翡翠汤，也是由菜组成，吃干饭吃菜难免有些腻，这时候汤的作用就来了。”
“汤品一般以清淡为主，餐前餐后喝汤会有不同的感受，就比如我吃了很多很多油腻的东西，这时候喝一口汤，那种油腻的感觉就压了下去。”
颜酰一边说着一边做起了翡翠汤。
“虽然没有小白菜，我们也可以用春菜代替。”
她将春菜切好，放入开水中烫熟，然后把烫好的菜与生姜剁碎，把剁好的春菜下锅炒加适量的盐。然后注入适量的清水烧开加少许味精，粘米粉勾芡。
一道像翡翠般的汤呈现在他们眼前。
“这一道菜品叫做布丁，没有鱼胶粉的人不要轻易尝试。因为会凝固不起来，至于鱼胶粉我查过，星网上有卖。”
“首先将砂糖、水放入锅中煮成焦糖。过程中都不要去搅拌，等糖水煮沸后可以晃动一下锅子。等焦糖液呈琥珀色，倒入温水，会喷溅，请小心。”
她小心的避开了喷溅出来的糖汁，认真的进行下一步。
“趁热将鱼胶粉倒进去。然后将焦糖液倒入模具里放到冰箱里冷藏备用。”颜酰没有布丁模具，随手拿了塑料收纳盒洗干净倒入，收纳盒里面一格一格的已经被她拆了个干净。就像是巨大的蛋糕模具一样。
“蛋黄加入砂糖搅匀，再加入糖搅拌均匀，将鲜奶加热至微温。再将热鲜奶加入蛋黄糊里，边倒边搅拌，之后再倒回锅子。”
“用小火煮5分钟，要一直搅拌避免锅底烧焦。最后把冰鲜奶加入拌匀，让液体降温。把布丁液过筛，过滤掉可能煮过头的蛋黄，把布丁液平均倒入模具里，再放入冰箱冷藏至凝固。”
因为布丁没这么快凝固，她继续着下一道甜品。
“这次是牛奶蛋糕。”
颜酰将蛋黄和蛋清分别打在两个碗里，说道，“蛋清碗一定不能有水有油。”
然后另外准备个大碗，倒入牛奶、油和低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊。再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用。
“用筷子先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发。没打蛋器就是个受累的活。”她难得调笑一句，“再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了。”
她把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀。
“模具抹植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右。”颜酰做完这一步，松了松因为打发蛋白而发酸的手腕，记着时间静静等待。
偶尔还会和屏幕前的观众互动几下。
“闻着有种非常舒服的味道！”
“这应该是蒸的烹饪手法吧。”
“小姐姐好厉害，这一已经是第四道了，这波操作看得我眼花缭乱。”
“就是就是，动作快的我跟不上，一看就是很熟练的那种。”
颜酰挑了两个回答：“的确是蒸的手法，看来这位观众了解的不少。至于动作快，其实我也没多大感觉，下次我尽量控制速度。”
颜酰见时间差不多了，关掉火，将锅中蒸好的蛋糕拿了出来，摆放在大家面前。
蛋糕成奶黄色，蓬松的样子看起来格外的可爱Q弹，让人有种想一口咬下去的冲动。
直播间的人闻着这种香甜的气息魂都快飞没了，可惜看得见闻到到就是吃不着。
“我觉得很有必要让星网直播间进行升级，没有味觉和触觉的直播是不完整的。”
“姐妹们，为了我们日后的幸福，冲啊，联合上书。”
“明明这只是食物，怎么就感觉看着如此顺眼呢！”
观众们看着颜酰将冰箱里已经冷藏好的布丁摆了出来，直勾勾的盯着。
“好了，今天的菜品就做到这里。我现在开始随机抽五名赠送了。”
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