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油渣(1/2)

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阮清明控制不住自己,所以不仅买了肉,还花了近一块钱买了香料,比如桂皮八桂五角之类,满满的一大袋,做红烧肉能做得很香。

他不说还好,一说起红烧肉,所有人都流口水了,阮笑也忍不住说:“妈,今晚就吃红烧肉好不好?”

刘兰犹豫了一下,答应了,“行,晚上就吃红烧肉!”

阮笑欢呼了一声,脸上的笑格外灿烂。

阮清明买的肉还不少,看起来有三斤的样子,肥肉也多,刘兰拿着肉就去厨房。

阮笑也跟着进了厨房,看着刘兰将一大半的肥肉切了放了刷了一层薄油的铁锅里慢慢熬油。

熬油的味道也是很香的,阮笑闻着口水都快流下来了,刘兰看了一眼她的样子,笑了起来,“等会儿弄点油渣吃,我记得你很喜欢吃。”

阮笑也想起来了,其实他们家能吃猪肉的机会很少,只有过年那会儿才能吃上,而且如果可以,家里更愿意买肥肉回来,好的肥肉能熬猪油,熬一大碗的白色猪油,以后挖一点就能炒菜,用来拌饭也会很香,吃肥肉做事也能更有力气,总之,买猪肉都不会怎么去买精肉,更愿意买肥肉,即使精肉更好吃。

猪油渣也是一道美味,炸得又香又脆,叫人吃得恨不得舌头都吞下去,因为油炸是熬猪油的副产品,所以阮笑记忆里也吃过好几次,但是因为大家庭里孩子多,她倒也没吃多少,每次都是浅尝遏止。

现在看样子,应该能吃到许多。

油香味渐渐飘散开来,阮笑吸了吸鼻子,已经迫不及待想吃了,这香气似乎也吸引了别人,没一会儿,周冬冬便到了厨房,见到他们惊讶地眨了一下眼睛,笑了起来,“你们在熬猪油呢?”

阮笑对他笑了一下,说:“是啊。”

周冬冬眼巴巴地往铁锅里看了一眼,说:“还挺香。”

又看向阮笑,说:“我听见他们说了,你哥还真的去山里找人参,还真的找到了?”

阮笑小声说:“都是运气罢了。”

周冬冬说:“那运气也是很好了。”

言语间,倒没有什么特别的情绪,他的眼睛还巴巴地看着锅里。

他口袋里倒是有钱,倒是能托人去城里买肉和粮食,但现在这时候也没人愿意天天往城里去,他们这群人也有几天没吃上肉了。“阮笑啊,下次你哥要去城里,和我说一声,我想托他也给我买点肉来。”

这种事情也是小事,阮笑当然一口气答应了。

这会儿,刘兰第一锅的油渣也出锅了,被她倒在一个瓷盆里,金灿灿的一小盆,散发着让人无法抗拒的香味。

周冬冬忍不住说:“婶,我出钱跟你买点吧?”

刘兰听了,笑了,“不用给钱,给什么钱啊,你要吃就吃吧。”

到底住一块儿,她就算给他们做饭,每次都能拿吃的回来也已经是受他们照顾了,这种时候也不可能去要什么钱,周冬冬听她这么说,也不客气,伸手就过来拿,只是刚出锅,烫得很,周冬冬“嘶”了一声,马上缩回了手。

阮笑看他有些滑稽的样子,忍不住笑了起来。

周冬冬见她笑他,脸红了一下,嘴硬道:“也不是很烫,我等会儿再吃。”

阮清明估计也是偏爱肥肉的,这三斤里肥肉可能都快有两斤了,刘兰切了大半的肥肉熬,熬出了整整连个瓷盆的油,暗金色的热油,还有着浓浓的猪油香气,等时间久了,天气冷了,这猪油就会变成白白的,到时候拿来炒菜或者拌饭吃都是很香很美味的。

猪油熬好了,猪油渣也有了许多,整整一大瓷盆,热的时候酥脆,凉了一会儿,就有些软了,不过也很好吃,是一道很不错的零嘴。

阮笑一连吃了好几个,都没能停嘴,周冬冬抓了一小把吃了,也没好意思再吃,和阮笑说了一声就跑了,来的快去得也快。

阮笑也没能吃多少 ,这种东西到底沾了油,虽然好吃,但是吃多了容易发腻,阮笑用一个小碗装了,送去给霍东麟吃。

霍东麟这会儿也在,不过身边有了人,是阮笑不算陌生的人,周冬冬嘴里的叶芝姐。

“东麟,我给你买了衣服,你看看合不合身?”叶芝对霍东麟说,手里拿着一件深蓝色的外套。

她个高,长得也漂亮,穿着一条素蓝色长裙,头发高高地绑起了一个马尾,一道蓝色丝绸发呆点缀,显得整个人又青春又活泼,十分洋气。

阮笑一看见她,低头看了一眼还穿在自己身上的粉色外套,想了想,觉得自己也不差,没有被完全比下去。

霍东麟对叶芝的讨好完全不在状态,目光都飘着,好像完全神游太虚一样,不过那飘忽不定的目光落到了阮笑身上,就聚焦了。

叶芝也看见了阮笑,脸上的柔和笑意冷淡了下来,“你来干什么?”

阮笑举了一下手里的小碗,嘴角两朵小梨涡浮现,声音清脆道:“我来给东麟哥送油渣吃。”

叶芝嫌弃地瞥了她手里的碗,“这种东西吃了容易上火,你拿回去吧。”

霍东麟看了她一眼,对阮笑说:“拿过来吧。”

阮笑将油渣放到桌上,瞅着叶芝手里的衣服笑了,“你们难道是在谈恋爱么?”

这话说的直白,叶芝脸微微泛红,嗔怪道:“你胡说什么,没有这种事情。”

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