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第一章(2/7)

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两瓶产自波尔多的拉菲和木桐,两瓶意大利酒,两瓶勃艮第酒,分别是罗曼尼·康帝的李奇堡和曾宇带的Cros Parantoux,还有两瓶虽然出产于不同的国度,但所用的葡萄是一样的,一瓶是曾宇没听说过的美国酒,另一瓶是澳洲酒。

看到最后两瓶白葡萄酒,曾宇更无语了,这两瓶都来自于法国勃艮第产区,而且所用的葡萄产自于同一块田,这块田的名字叫蒙哈榭,两瓶酒唯一的区别就是酿酒师不一样。

路易跷着二郎腿,眼神中充满了得意:“怎么样?你先在包厢外面等会儿吧,我要给酒标序号了。要是你赢了,除了赌注,还有大奖哦。”路易挑了挑眉毛。

“好。”曾宇走出包厢,坐在了餐厅玄关的沙发上。

“抽一根?”阿文凑过来,递给曾宇一根香烟。

曾宇摇了摇头:“抽烟会影响味觉。”

“有把握吗?”小董也出来了。

“没有。尽力呗,大家开心就好。输了也不过是被你们嘲笑一段时间罢了。”曾宇淡定得很,他享受的是过程,三年商海历练下来,他早就不在乎输赢了。

曾宇足足等了二十分钟,包厢门才打开。路易张开双臂,宛如魔术师要展示他的魔术一般走了出来:“酒神,请吧!”

餐桌一端放着清水、白面包和火腿,另一端一排红酒杯一字排开,每个杯子上都贴了一张带着编号的小纸条。曾宇在酒杯前坐了下来。包厢门关上了,大家都很安静。路易递给了曾宇一张纸和一支笔。

曾宇闭上眼睛,平复了一下心情。过了一会儿,他睁开眼睛,感觉自己的状态已经调整到了最佳:“开始?”

路易点点头:“当然!”

两杯白葡萄酒看上去一模一样,连颜色都没有任何差别。曾宇没有一上来就喝,他扫了一眼两瓶白葡萄酒的瓶子,灵机一动,闻了闻两杯白葡萄酒,又分别闻了一遍其他的酒。

——这两杯是波尔多的木桐和拉菲,这两杯是勃艮第酒,这两杯是美国酒和澳洲酒,这两杯是意大利酒。

曾宇先在心里给八杯红酒分了类,然后才开始喝。他先喝了两杯白葡萄酒,并在纸上做了记录。

接下来是红葡萄酒,从曾宇认为的波尔多酒开始,然后是勃艮第酒、澳洲酒和美国酒,最后是两瓶意大利酒。曾宇品酒的速度不快,每品完一杯酒,他都会用清水漱口,然后用白面包压舌头,吸走单宁的味道。

“好了。”曾宇把写好答案的纸交给路易。路易拿着之前标记了顺序的纸开始比对,所有人的注意力都集中到了他身上。

曾宇一直在观察他的表情,得到了想要的答案便笑了:“见证奇迹的时刻到了。”

路易抬起头,震惊地看着曾宇:“十中八,你赢了。厉害!”

“哇!太棒了!”房间里瞬间充满了欢呼声,大家纷纷鼓掌致意。

路易笑着和曾宇拥抱,像裁判宣布获胜的拳击运动员那样举起了曾宇的手:“‘酒神’这个称呼你实至名归啊!你是怎么做到的?”

不只是路易,其余人也都是一脸的好奇。

曾宇笑了笑:“其实我真的没把握,我并不都是喝出来的,有些是判断出来的,因为这些酒,我也只喝过一部分。我先闻了一下,给它们分类。给红葡萄酒分类不难,波尔多酒是混酿葡萄酒,拉菲和木桐都有百分之八十以上的赤霞珠葡萄,橡木桶味道浓重,很好辨认。李奇堡和我带的Cros Parantoux,都产自勃艮第,我最喜欢勃艮第了,它们的颜色和其他红葡萄酒略有区别,是砖红色的。而且勃艮第只用黑皮诺这一种葡萄,它独有的芬芳我不会认错。澳洲酒和美国酒都是用的西拉葡萄,分类也相对容易。两瓶意大利酒就不用说了,味道那么浓重。”

路易有些不服气地说:“分类容易,可是你要如何确定它们哪款是哪款?一旦错了,可就是错两瓶。”

曾宇道:“我先品尝了两瓶白葡萄酒——你太狡猾了——这两瓶酒产地一样,而且我都没喝过,太难猜了。但是,我注意到这两瓶的瓶子上分别写着1 Cru和Grand Cru,这在勃艮第酒里,分别代表一级园和特级园。勃艮第的白葡萄酒只会用霞多丽这一种葡萄,而蒙哈榭这片田产的葡萄有个特点——闻起来有股腌梅味儿。正常情况下,特级园的酒味道更浓,而且肯定比一级园的好喝。我虽然不认识它们,但喝出谁更好喝并不难。之后是两瓶波尔多酒,我最开始接触的红酒就是波尔多酒。波尔多这个产区里,一八五五年梅多克列级庄里面只有五个一级庄,木桐和拉菲都在其中。在这五个一级庄之中,木桐的味道最为强劲,仿佛有阳光渗入其中,闻起来香气也更浓郁,还带着淡淡的老酱油味儿,所以,只用闻就能分辨出来了。认出了木桐,我就知道另一瓶自然是拉菲了。”

路易的脸上露出恍然大悟的表情,曾宇微笑着继续往下说:“再后面就是Cros Parantoux和罗曼尼·康帝的李奇堡了。Cros Parantoux是我带来的,传奇酒神的传奇酒当然不一般。罗曼尼·康帝的李奇堡虽然是极好的勃艮第酒,但在Henri Jayer的Cros Parantoux面前还是弱了。再加上我熟悉Henri Jayer酿的酒的味道,这瓶酒我是不会弄错的。而事实上,到这个时候我就已经赢了。”

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