罗伯特拿起计划书看了起来，据汤姆的报告所说，种植酿酒葡萄的得天独厚的地理条件。
总所周知的，酿酒葡萄最适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长，所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间，葡萄园维度是处于北纬45-46度之间符合要求。
太冷葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。
另外，每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响，因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要，无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。
土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
葡萄园的土地是山谷中的河流冲击而成的，正好符合要求。
日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高，在葡萄成熟的收割期尤为重要。
太阳光是葡萄进行光合作用唯一的能源．是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90％—95％来源于光合作用。
在葡萄生长季节、充足的光照使花芽分化良好，叶片生长色绿、肥厚、新梢粗壮、果实着色良奸，特别是对光照特别敏感的欧洲种葡萄，只有在阳光直射条件下才能着色正常。
在散射光的情况下、也可以形成鲜艳的颜色。
葡萄对光照的需求，也并不是光照越强越好。
夏季中午高温伴随着强烈的光照，果实在强光的照射下、果面温度可达50℃以上、葡萄的日烧病常会发生。
葡萄园处于温带大陆性气候边缘，气候干燥少雨，不靠近河流的东西北三个方向山坡的中下部是小于30度的缓坡，上部是80-90度的峭壁，阳光自然充分而不过分。
温度(热量)是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。
葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。活动积温是指葡萄某生长时期内，日活动温度的总和，它应用较广泛，既能较好地反映葡萄发育速度与温度条件的关系、又能用以表示某一地区的热量资源。
葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)，需要的月平均气温在10℃以上的活动积温，因品种不同而省所差异。
高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题，低温限制了葡萄的栽培区域。
低温的伤害主要是冬季的严寒。
春季的低温是晚霜的危害，嫩梢和幼叶在—1℃时即开始受冻，O℃时花序受冻。
葡萄园所在的新斯科舍省处于温带海洋性气候，最低温度-5—0度，最高温度是25-32度，温度适宜。
水对葡萄也很重要。
春季葡萄发芽时要充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。
在农业环境的诸因素中，自然降水的多寡和降水量的季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。
降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型．而表现出显著的差异。
葡萄园所在的位置靠近海洋地方，随着海洋季风的到来，雨量增多，在秋季葡萄园所在地方倾向温带大陆性气候，干燥少雨，冬季大西洋风暴强势的时候，三面都是陆地的条件挡住了大西洋的寒流，也不至于太冷。
渔场陆地出去的防浪岛，只有二分之一的敞口是绝佳养殖场的位置，有的就有失，失去的是复杂的环境致使渔场不说是绝迹也好不了多少，陆路也不通，人迹罕至。
从报告上看，汤姆经验老道能力很强，和张岩所想的差不多。
河谷面积去掉河流和不适合种植葡萄还有建筑面积，只有1万1千亩左右，这还是把酒厂和居住的地方设在沟口的结果，要是在谷里面面积会更小，不过这个面积也很多了！
接下来就是酒庄的平面设计图，把山谷入口处北面的小山里面有一个1千多平方的天然洞穴，改建成酒窖，酒窖的南面就是酿酒车间，在酿酒车间的东部是一个大型的沼气池，车间的对面是居住区，两者之间的空地是停车场。
停车场的西部尽头是一栋二层楼，一楼是餐厅和娱乐区，二楼是办公室，分种植部和酿酒部，还有展厅。
另外，人事和财务交给渔场相应的部门，换句话说就是酒庄只管种植和酿酒。
酒庄的后面是一望无际的葡萄园，园里零星分布几个单间的工具间，在河的进入山谷旁边见一个蓄水灌溉系统，整个园区的灌溉系统用滴灌系统来解决。
对于葡萄种的选择上，白葡萄品种:丽丝玲、雷司令、夏多内、威代尔，红葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、黑皮诺。
关于人员问题，他从卑诗省带来2个种植师，另外，渔场给招1名助手和10名农夫。
采购的机械设备明细清单，就没细看了。
张岩揉了揉发酸的眼睛：“你的计划非常好，就按它执行！”
然后转头对汉斯说道：“再用罗伯特渔场不合适，改成加国大自然有限责任公司，取自大自然恩赐之意，给公司注册两个商标罗氏庄园和罗氏渔场，在原有的部门基础上再加一个总经理办公室，暂时设一名主管和两名办事员，负责公司人事和采购还有人秘，主管你推荐一下，以后形成文件报上来我签字。”
“新设一个葡萄酒部，主管汤姆，年薪两万，种植师1.5万，财务部招一名会计，现在的会计师保罗任主管，葡萄园建设的事你负责一下，公司账上没钱了来找我！”
对汤姆笑笑：“你需要什么和汉斯说，我只看葡萄酒和冰酒的酿制成功的消息！还有我建议最好不用化肥和农药，我们用沼渣做肥料和沼液做农药用还有其他的生物防治办法，我们葡萄酒主打之一就是绿色！”
汤姆回答道：“老板说的对，英雄所见略同，我们原本的打算就是这样的！”
张岩确实有点烦了，开设一个新产业就当一回学生，从头学习一个大概，还有那么多事情等着他，就是三头六臂也有忙不过来的一天，要学会放权，加强监督，指明大方向不就行了吗！
再说了，张岩不会告诉他们，要想酿制好葡萄酒，葡萄是关键啊？
他葡萄园的灌溉使用滴灌技术，到时候把空间的泉水移到灌溉系统的蓄水池里不就行了，不要太容易哦！
事情暂时告一段落，他们回去了，张岩也要睡觉了。
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