当你稳定下来之后你会发觉时间过的真的很快。
方明用晚上挤出来的时间完成了文字版本的新运营案。
餐饮行业之后二十年会快速发展，特别是对于魔都这样人口暴增的超级都市。
同样的，酒水这个行业也将迎来美丽的春天，试想一下一个千万级人口的城市一天要消费掉多少红、黄、白、啤、饮！少年也不知道，也许有人统计过，但数据很难做到准确。基本上就是一个大概、大约的数字。
而国人的习惯，酒类的消费有70%以上是堂饮，也就是说餐饮、夜店会成为酒类消费量的主流，这是毫无疑问的。
“服务员，给我来瓶青啤。”
“对不起先生，我们这里只有雪花。”
“那来瓶百威也行。”
“对不起先生，我们只有雪花。”
“这样啊！那就啤酒不喝了，给我来瓶红酒吧，张裕。”
“对不起先生，我们这没有张裕，只有长城。”
“那来瓶王朝也行。”
“对不起先生，我们只有长城。”
反之亦然！
这不是开玩笑，而是即将发生的事实，这样的事实发生在全国的任何一座城市，任何一家餐饮店。
什么原因呢？
买断！酒水供应权买断！也可以称之为排他性竞争。
这样导致的结果是什么呢？
软性强制消费，当一家餐饮店没有你想要的产品时你会怎么办？当然是到有卖的地方去买，然后带到酒店当中去消费不就解决了吗？
对不起，不可以！因为那会影响酒商的利益、餐饮店老板的利益、服务员的利益。所以，你会看到很多餐饮店门口都慢慢的竖上了一条提醒……本店谢绝自带酒水！
什么？这也挡不住你？那行，加收20%的服务费！
备受争议的霸王条款，但他至少堂而皇之的存在了二十年以上。
当然，不仅仅是如此！餐饮店酒水买断的战争只是由此拉开帷幕而已，恶性竞争的脚步简直可以用火箭的飞行速度来形容。
比如、买断费用越来越高，厂家与酒商为了支付高额的买断费用，强推的产品也越来越多，于是乎开瓶费出现了（呃！也许是同时出现的，方明也不确定！管它呢！），离谱的是某些产品的开瓶费离谱到瞠目结舌的程度，想象一下一瓶生产成本15元的白酒开瓶费最后会高达30元，甚至更高你就明白这有多离谱了。
还有更坏的！酒的包装越来越好，品质却越来越差。眼花缭乱的包装、良莠不齐的品牌开始充斥市场，分解这块蛋糕。
买断的风气很快蔓延到夜场、稍微有点规模的超市。
而且还由此开发出各种各样的费用投入明目（也许也是同时出现的！），比如进场费、促销费、陈列费、堆头费、专场费、店庆费等等。这还是明面上的一些明码标价的费用，暗箱操作的费用也不在少数（比如商业贿赂风行）。总之，要让任何产品销量动起来你必须打通环节上的所有利益点和关键人。
最终导致的结果只有一个，那就是所有一切都是消费者买单，不论你以何种形式，即便是全球连锁的大型卖场也丝毫不会例外。
通过一周的时间进行深入了解，方明已经能够确定这种模式现在并没有弥漫开来，也许世界的某个角落已经在用。
但这并不妨碍方明用这种“新型”的模式稍微的挖那么一点点的第一桶金。
比如卖给海薇酒业！
……
地点选在海薇酒业附近的一家茶楼，茶楼这几年也算是刚刚重新迎来春天，以一种星火燎原的恐怖速度扩散。
时间选在下午，方明到的时候另外两位应该还在路上。倒不是因为别人迟到，而是他不想迟到。
守时是一个人最重要的品质之一。
要是没记错的话，这间茶楼还是凌家的产业，准确说是凌薇。
报了凌薇的名字，一名身穿白色绣花旗袍、面容姣好的服务员把他领进了一间堪称豪华的包厢。
再次把花了几个晚上写好的运营案拿出来检查了几遍，确认没有任何问题这才安下心来。
平心而论，哪怕做为重生者，此刻的少年心里还是有一些莫名的忐忑，却又找不到这股忐忑的源头。
大概一刻钟左右凌薇也到了。
一身职业衬衫、西裤打扮的她别有一种英姿飒爽的美。
“小弟久等了，是姐姐的不是，徐总也应该快了吧。”
“哪有，我怕迟到所以早来了。看来上回第一次见面在守时这件事情上小弟给姐姐的印象并不好啊。”方明咧嘴一笑。
“你个小鬼头，姐姐有这么说吗？”
“嘿嘿……，那天领导也没告诉我准确的时间，因此才让你们等久了。其实小弟还是很守时的，特别是对于我们商人来说时间就是金钱。”
“商人？没错，小弟确实是商人。”凌薇笑道。
方明打了个哈哈，“姐姐今天这身打扮真是好看的紧，完美的女强人形象。”
“就你最甜，东西准备好了吗？”
“当然。”方明拍了拍桌面上的黑色文件夹。
“我现在能看吗？”凌薇眉头一跳。
“呃……不行！我觉得还是应该让我领导先把把关，万一他要是觉得不行我还有条退路，对吗姐姐。”
“哼……小滑头！”
好吧！一会小滑头、一会小鬼头，我年纪小是我的错吗！
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