每个学员都有统一的厨师服还有围裙，服装都是黑色系，虽然只是学员，但安夏考虑到得平等对待，所以暗金纹路的设计并没有因为要节省成本舍去。
再加上这几十个新人都是年轻力壮的青年居多，这么一穿，比任何五星级餐厅的后厨都要养眼。
培训中心分为好几个区域，考虑到每个学员来自不同的区，家的远近各不相同，所以当初装修的时候划出了宿舍区，因为地方有限，每个宿舍内有厕所床跟学校一样放的上下铺但要住八个人，每个学员都有自己的床位，就算不住在这里中午也可以当作休息室。
大型厨具区里有大型烤箱大型蒸箱等，这些都是安夏联系厂商定制家具的，花了不少钱。
然后再过来就是操作区和教学区，操作区只有学员的独立操作台，跟教学区用玻璃隔开了，而教学区中的讲台被流理台以及各种厨具取代，下方则是供学员观摩的座位。
最后一个区域是试吃区，为了让学员能够对自己的进步程度有所了解，试吃区就是一个将来会随机找人来品尝学员的练习成果的区域。
新世源占地面积足够大，所以这一翻折腾下来也足够宽敞，就是安夏的口袋不是很宽敞了。
之前‘忽悠’苏年投资，一千万花了一半填房贷，剩下的餐厅启动资金用掉了三百万，餐厅的日常运营虽然有收入来抵消，但现如今还没能回本，所以租金是他跟银行贷款的……
虽然肩上担子沉重，可他倒是甘之如饴，毕竟按照听雨轩这么小的规模现在都能日流水十万以上以后开个他自己满意的大规模分店就不愁还不起贷款。
就是作为经理的朱闫对各种开销控制得比较严格，安夏作为老板虽然很不想管餐厅的经营问题只想一头扎进厨房里头，可在财务……赤字面前也得现实一点。
钟栖早就迅速换好了衣服占了一个教学台前的座位，二十来岁的小伙子即使是在所有学员中阅历和工作经验是最丰富的，但是这么一坐就像个大学生。
“唉，听说咱这儿有个放弃高薪来学厨的啊。”
“我看应该也只是说说而已，高薪能高到哪里去？可能也就是月入过万吧。”
“这还不高啊？兄弟你可真敢想。”
“嘿嘿，想想又不犯法……”
作为被说的主角，钟栖淡定的很，不过对于后面那两位老兄所说的高薪……不好意思，他是月入过十万……不过多一个零少一个零对他来说都没什么差别。
正想着，安夏就进来了。
因为餐厅的运营离不开那么多厨子，所以授课的方式会用现场和直播互动两种方式进行。
今天是第一天，所以安夏特意和朱闫一起过来了，“大家好，我是安夏，负责担任你们的老师。”因为在学习的过程不能保证每个人都能通过，只有通过安夏才会让学员经过考虑是否选择拜师，所以学成之前只需要叫老师。
安夏虽然年纪不大，但是气场很强，面对这么多双直直射来的目光也丝毫不慌，镇定从容的简单介绍了自己和朱闫。
“所以厨师的基本功——有看过我的直播的人吗？能不能说说？”安夏并没有任何试探性，只是想知道有没有人提前做过功课，他好知道该怎么安排教学工作。
然而结果喜人，没有一个是不举手的，也就是说所有人都看过他的视频。
“老师！我我我！我把你的所有视频都研究过好几遍了，然后自己在家尝试学着做饭，但是我做的不怎么好吃，每次都是看着你的美食视频吞下的！”一个坐在最后一排的男孩子憨憨的，大声说出自己的不足也不感到羞耻，就是有一丢丢不好意思。
“哈哈哈……”他这么一说后整个教学区哄笑一堂，绝大多数人都是想着：哥们，太过真实。然后都开始附和自己也尝试了，但结果很糟糕。
安夏也跟着笑，“很好，我很高兴大家有很强的学习意识。其实做菜不难，但是这个容易是相对的，需要天赋和努力以及兴趣并存才能够学好。所以厨师的基本功除了刀工、嗅觉和味觉灵敏外另外一个重要的基本功就是你们的兴趣。”
一整个上午，安夏从各种厨具刀具的使用到不同烹饪方式食材用不同的切法再到八大菜系的简单介绍……
除了中间休息了十分钟整个过程下来每个人都听得津津有味，但与此同时饥肠辘辘得也很快。
“这些以后我们再细讲，现在准备到午餐时间了，顺便说一下，我不希望大家以后的三餐只是营养液或者外卖，而且自己做。好，那今天先教大家一个简单的午餐食谱——西红柿炒鸡蛋和香菇焖鸡。”然后在身后的电子板这下两道菜的名字。
虽然每个词拆开都知道是什么，但一组合起来一个都不认识，但对于安夏的信任让所有人坚信这绝对是好吃的！
“等下你们每个人的位置所有配置和我这里是一样的，所以为了加快速度，我们两个菜同时进行，也就是说用到两个锅。”
说到香菇焖鸡安夏就会想到黄焖鸡米饭，不过炒糖色对新手来说不是一般困难，别说黄焖鸡了，香菇焖鸡这种比较简单的家常菜指不定都不能成功。
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