一碗肉末粉条, 刚才掌柜说要售卖四十文, 范浩书几人都觉得不贵, 一斤粉条可以卖好些碗了, 这买卖确实不亏, 掌柜一咬牙道, “收, 但是要如你所说，往后这粉条只能售卖我这一家酒楼！”
叶心明白，掌柜这是要签订长期合作的协议了, 补充道，“在石桥镇只售卖与你一家。”
掌柜一想，反正别的镇有粉条跟他也没关系, 只要这镇上只有他一家就行, 便同意了。
背篓里的粉条一共有十三斤，掌柜给了叶心两千六百文, 然后又拟定了协议, 叶心看了下没问题, 便签上了自己的名字。
回黄叶村的路上, 叶心开始思索, 家里竟然有这么多红薯, 单靠她一人来做粉条，费时又费力，还不如出工钱请人来帮忙, 这会秋收过了, 村民没那么忙了，应该乐意做些散工。
到家之后，叶心就把自己的想法跟叶清和说了一下。叶清和一听便同意了，“村里的人去镇上做散工，一个月工钱最高的是五十文，我们可以开三十文。”这些事情，以前听村里的人说过。
叶心没打算用这种开工钱的方式，“按照我的要求来，譬如一背篓的红薯，洗干净的话，我们支付一个铜板。”
叶清和一时间不知道怎么说，只觉得如果按照小妹的这种方式，铜板也太容易得了吧。
利用绩效来拿工钱，在哪个时代都能激发人们务工的积极性，叶心接着道，“再请一部分人来切红薯，切好的红薯必须比大拇指小，这个也是按背篓也计数，一背篓一文钱。”
“那我是不是该多收点背篓来？”叶清和问道，毕竟村民家的背篓大小肯定不一。
“不用，以家里背篓的大小也计算。”叶心道，叶清和能想到这一点十分不易，不过确实不需要。
“那拿小妹觉得我去找余婶好还是里正好？”叶清和再次问道，招工之事让叶心出面肯定不好，毕竟叶心外表还是个小娃。
叶清和是偏向余婶的，不然也不会把余婶放在前面，叶心的意思也是如此，“找余婶。”余婶在黄叶村是个厉害的角色，加之以前受过叶家的恩惠，对招工一事肯定会上心。里正虽然很公正，但恰恰就是因他太公正了，很可能选出的人是需要钱的贫困人家，而非叶家正在需要的人。
两兄妹又商定了一些细节，叶清和这才出门去找余婶，余婶一听，先是欢喜无比，随后反应过来，“清和啊，你这种做，可是不划算的啊？”红薯一斤才五文钱，哪有请人洗红薯还给一文钱的，切红薯再给一文钱的，这样下去哪还能赚的了钱，再说也没听说谁卖红薯要洗干净切好的啊。
“家里自有用处，余婶就不用担心了。”叶清和知道余婶是担心自己家，只是粉条这事，他不大想让他人知道，“另外，还请余婶帮忙找几个信得过的人一起来。”
“这红薯有很多？”余婶有些诧异，李大海租叶家的地她是知道的，种上红薯她也是知道的，难不成叶家要把这些红薯全部给处理了？
“嗯，有不少。”叶清和道，“天不早了，我就先回去了，余婶要是确定来的话，明日一早就可以过来，我和小妹一直在家。”
“好。”余婶送叶清和到门口，回来认真想了想，这村上有哪些靠谱的人。
叶清山回来，一听红薯做的粉条竟然卖到二百文一斤，吓了好大一跳，五文钱的东西经过那么一加工，就升值了好多，“还是小妹厉害，要我留下来洗红薯吗？”
“不用。”有限的资源要尽量最大化的利用，同时也不能浪费，叶清山在武馆待着可以学功夫，若是留下来洗红薯就有些大材小用了。
二日，叶清和以为家里会来很多村民，结果只有余婶和一个中年女子过来了。叶心回忆了下，对这个女子没有印象。
余婶赶紧解释，“这是张婶，我去找了好几家，你们张婶同意来。”说完面露愧色，主要是大家都不相信叶清和会拿钱出来，下意识认为是叶家是想请他们帮忙。
叶心知道，村民大概都不相信这样的法子可以赚钱，所以大部分采取观望的态度。
叶清和有些失落，只不过没表现出来，指着早已准备好的背篓说，“我们以这个背篓为准，洗净这一背篓的红薯得一文钱，工钱一日一结。”
昨天叶清和对工钱一事只提了大概，今日一听一日一结，余婶和张婶都有些开心。
“红薯要洗成这样。”叶清和拿出一个洗净的红薯出来。
余婶和张婶了然的点点头，这个好办。
“切红薯也是以这个背篓的大小来算，工钱也是一样的。”叶清和把桌上切好的红薯拿起来，“但是切的红薯大小不能超过这个。”
余婶和张婶明白之后，叶清和示意可以了，两人就开始捡红薯放到背篓里，然后背到湖边去洗。
叶心练完功夫，便拿起昨日洗净的红薯开始切。一日过去，余婶洗了九背篓的红薯，张婶洗了十背篓，叶清和分别给她们九文和十文的工钱。
余婶双手颤抖的接过，这一日她竟然赚得了九文钱，昨日她说要来，家里都觉得叶清和肯定是诳人的，余婶当时说若是诳人，下次就不来了，这次也只当是还王氏的恩情。没想到她真的拿到了工钱，这回去，家里人肯定会惊讶坏。
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