李教授的首尔悠闲生活小说简介
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李教授的首尔悠闲生活章节预读
黑猪肉无疑是济州岛一大特产，只有在济州岛，才能吃到正宗的韩式烤黑猪肉。济州岛人杀猪时使用烟熏的方法，用全草退掉猪毛，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别具一格。而且由于黑猪是在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、营养丰富、没腥味，味道比普通猪肉更香。黑猪肉被切成一厘米厚，把它直接放上丝网烤，等到烤肉七八分熟之后，用锋利的剪刀把肉剪成小块，烤一会儿后，再用生菜叶或苏子叶包着辣椒、蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃，肉质非常的香糯，不腻人，因为在烤制的过程中，多余的油脂已经随着丝网掉落了下去，同时和蒜、洋葱、蘑菇等一起的搭配使营养更易被吸收。
李泽晗和金泰熙两人驾车来到西归浦市东烘洞1507-10的七豚家烤肉店，虽然在名气上比不过济州道济州市健入洞那边的黑猪肉一条街的店，但味道上其实也不会逊色多少的。
这时候其实已经差不多一点了，所以不用排队等候，李泽晗两人找了一个还算隐蔽的位置，点了1200克的黑猪肉（店里是以每600g黑猪肉为基本贩卖单位），然后再点了个泡菜汤，至于金泰熙想点烧酒的提议直接给李泽晗忽略了，让金泰熙狠狠的拍了他几下以示报复。
店员的上菜效率还是很快的，过了一会就把肉送了过来，黑猪肉济州岛有很多家，不过肉块这么厚的，估计只有这里了，烤猪肉能烤出美式牛排的感觉来，而且店员的服务很好，全程帮烤，但李泽晗和金泰熙的情况比较特殊，虽然店员比他们清楚知道肉应该烤到什么程度才能最好吃，但为了能安心的吃饭，还是拒绝了想要帮烤的店员，自己动手丰衣足食了起来。
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