中餐厅:特种兵厨神小说简介
完结小说《中餐厅:特种兵厨神》是中餐厅厨神最新写的一本都市生活小说,内容主要讲述: 林云,燕京军区野狼部队队长。 受邀参加最新一期的中餐厅节目担任主厨跟安保工作。 鞠净炜:“林云哥哥,你做的蛋炒饭也太好吃了!晚上能单独给我做一份吗?” 扬咪:“你居然会做开水白菜?那可是国宴的菜啊!” 吴靖眉头一皱:“拍完节目跟我走,战狼三你一定要当主角!其他人,都不够格。” “林先生,您好,联合国秘书长在赶来的路上,想预订一份您做的蛋炒饭,请问两小时后可以吃到吗?” 林云撇撇嘴:“后面排队去,他差不多5年后就能吃到了,让他准备一下。”
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中餐厅:特种兵厨神章节预读
其实,不要看蛋炒饭简单,越简单的食物想要做好,反而越难。
一道简单的蛋炒饭,只要把蛋跟饭炒到一起,加点葱花,来点火腿,翻炒几下便能做好。
但是,想要做好,那可不是像上面说的那样。
蛋炒饭有两个最重要的要素,蛋要嫩,饭要软硬适中。
而其他的,譬如火腿,葱花等等其他辅料,统统不需要,真正的顶级厨师,是不会在蛋炒饭中加入其他东西的。
只有,鸡蛋,米饭,这两种最重要的食材。
【厨神张东宫】中张东宫是这样描述蛋炒饭的。
蛋炒饭,讲究的是鸡蛋的那种嫩滑搭配上米饭的清香,利用米饭的清香掩盖掉鸡蛋的那种腥气,并且,每3-5粒米,需要包裹上蛋液,这是做好蛋炒饭的必备要素。
甚至,鸡蛋的大小跟米饭的多少,都是有相应的比例的。
否则,就会造成蛋液过多,或者有饭粒没有包裹上蛋液这种情况出现,那么就说明这个蛋炒饭不合格。
而**国宴上,李家那位大厨,正是一直用此方法,烹饪这样一道简单到不能再简单的蛋炒饭,而他能得到这个方法,也跟林云有着千丝万缕的联系。
林云拿起节目组准备好的鸡蛋,仔细打量了起来。
10分钟后,他才勉强挑选出3枚大小适中的鸡蛋。
林云洗了洗手,拿起挑选好的鸡蛋,单手打开,拿出准备好的碗,将鸡蛋打到碗中,随后,拿起一旁的筷子,快速搅拌起来。
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