我是纨绔我骄傲小说简介
热门小说《我是纨绔我骄傲》是天马陈最新写的一本历史军事风格的小说，书中主要讲述了：主人公在看大片的时候因为过于激动而穿越到了一个异世空间，成为当朝内阁大学士的独生子，然后开始了人见人恨的纨绔子弟生活
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我是纨绔我骄傲章节预读
看着刘胖子一脸殷切的样子，陈子杰生怕伤了他那颗脆弱的小心脏。帮人帮到底，送佛送到西，我就再多教你们几个菜吧，另外我再附送你们一种面条的作法。
陈子杰在西市上转了一圈，牛肉贩子大多是胡人，据说卖的牛肉都是北边草原上土生土长，纯天然的肉牛所产，绝对的无添加无污染，陈子杰一口气订了一百斤，外加五十斤牛骨。厨房后面一间空屋现垒的大灶，市面上买来最大的一口大锅支起来，先拿牛油炼锅。
牛骨和切成大块的牛肉用水焯掉多余的血液，然后放入大锅中，加清水浸泡半个时辰。根据锅里的牛骨，牛肉和汤量，将其百分之一重量的干姜片，花椒，小茴香，草果，肉桂，胡椒，三奈，肉蔻，良姜，香茅草，荜拨按比例放入一个布包中下锅。
大火烧开后，不断撇去浮沫，改文火慢熬一个半时辰。
一锅牛骨老汤底料就算熬出来了，之后只需要按之前的比例替换或新加入材料和料包，每天慢熬一个时辰，就可以慢慢养这锅老汤了。取一半浓汤，分成两份另起两个汤锅，按照牛肉与汤1:2的重量比例把焯水去血的牛肉用相似的办法慢熬，根据口味的不同熬制出一锅清汤和一锅酱汤。
第一次熬制不加香料包和盐，自然冷却后，再次按二百分之一的重量加入料包和盐熬制第二次，清汤就算完成了，而加入蒜汁和老油的另一锅就是酱汤了。后面两锅的牛肉出锅后另行存放，放凉后切片和块，以备摆盘时用。
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